Existe preocupación por la persistencia del aumento en los precios de la carne, a pesar de la baja en la inflación general. Pablo, un carnicero, explica que los últimos aumentos fuertes se dieron en noviembre y febrero, y desde entonces los precios se han mantenido relativamente estables, con ajustes menores en cortes especiales. Sin embargo, el aumento de los insumos y gastos fijos obliga a retocar precios ocasionalmente.
Robert cuestiona la suba semanal de precios en algunas carnicerías, calificándola de "inescrupulosa" y sugiriendo que los carniceros deberían ajustar sus precios de forma más coherente con la baja de la inflación. Pablo, si bien entiende el enojo, defiende que la mayoría de los colegas buscan trabajar con volumen y mantener precios competitivos, señalando que los cortes más caros son el lomo (a $23.400) y los más económicos la picada común (a $10.000).