El consumo de carne en Argentina alcanzó su nivel más bajo en 20 años, registrando 47,5 kilos por persona en mayo, lo que representa una disminución del 6,1% interanual. La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados atribuye esta merma a la caída del poder adquisitivo de las familias debido al aumento de precios.
En los primeros cinco meses de 2026, el consumo aparente bajó un 11,1% interanual, mientras que las exportaciones aumentaron un 5,1%, según datos del INDEC.