Se brindan consejos sobre el uso de rocío vegetal y freidora de aire para cocinar croquetas de papa, buscando una opción más saludable que la fritura tradicional.
Se explica que mezclar aceite con rocío vegetal en un aparato especial puede mejorar la textura de las croquetas sin que queden secas.
Se desaconseja la fritura en poco aceite, sugiriendo que la fritura profunda es más saludable porque las moléculas de aceite se saturan más lentamente.
Se enfatiza la importancia de cambiar el aceite de la freidora regularmente para evitar que se sature y caiga mal al consumirlo.