El equipo de ¡Qué mañana! arma tres tartas en vivo en menos de 20 minutos: una de puerro y pollo, otra de zucchini, repollitos de Bruselas y zanahoria, y la tercera de jamón y queso con glacé de claras y azúcar impalpable. Usan masa comprada, precocinan rellenos en sartén para enfriarlos rápido y evitar humedad en la masa.
Para la primera, saltean panceta, zampiñones, verdeo, puerro y cebolla con azúcar para glasear, mezclan con huevo y queso blanco. Colocan fetas de queso en base para impermeabilizar. Cierran con tapa, pintan con huevo y hornean 15 minutos a 170 grados.
La segunda sin tapa lleva pan rallado abajo por verduras acuosas; exprimieron zucchini y zanahoria, agregan almidón, quesos rallados picantes y suaves. La de jamón y queso usa rulitos de jamón para volumen, queso separado y glacé crocante arriba. Hornean 25 minutos a 180 grados.
Recuerdan tips como plumerito para limpiar puerro, queso como barrera antihumedad y enfriar rellenos en sartén. Al final resumen otras recetas del día como torta de lima de Vale y medallones de Karin, cierran invitando a ver Noticiero.