Rodolfo prepara cheesecake mexicano con queso manchego

Rodolfo Vera Calderón preparó cheesecake antiguo mexicano con queso manchego: base de galletitas molidas, coco tostado, manteca, canela; relleno licuado de queso, huevos, azúcar, esencia vainilla, crema doble grasa. Horneado, enfriado con puerta abierta 20 minutos, sugerido con dulce membrillo arriba como "chuchito".

Invitó a escanear QR para receta completa y degustaron fresco a temperatura ambiente.