Una carnicería en Chubut lanzó la venta de carne de burro a 7500 pesos el kilo como alternativa a la crisis ovina y altos precios de la vaca, que supera los 20-25 mil pesos. El productor impulsa repoblar campos con burros y destaca su valor nutricional, aunque admitió sabor firme.
En Bendita, el panel mostró la nota viral con clientes probando cortes como traste, notando resquemor pero animándose por el precio bajo. Entrevistaron a Julio Cittadini, quien aclaró que es un piloto legal pese a prejuicios culturales.
Expertos advirtieron que la venta de burro y caballo es ilegal en Argentina por infracción sanitaria, prohibida para consumo interno salvo exportación. El debate incluyó chistes sobre asados de burro y comparaciones con carnes exóticas.
La iniciativa surge por declive en crianza ovina, posicionando al burro como opción económica de primera calidad según el vendedor.