Ariel continuó la preparación de la salsa con ajíes amarillos mirasol, populares en países andinos como Perú, Bolivia y norte argentino. Cortó los ajíes, recomendó usar guantes por el picante, los hirvió, quitó semillas y piel para lograr una textura cremosa, y los sofrió con cebolla y ajo antes de licuarlos con caldo.
Para acompañar, armó ravioles o "rayitas" rellenos de calabaza asada con queso mozzarella, evocando recetas de su abuela. Explicó el proceso paso a paso, incluyendo hornear la calabaza con ajo, tomillo y aceite.
También preparó alfajores de dulce de leche con nueces usando masa quebrada de manteca, azúcar, huevo y harina, incrustando nueces en las tapas para hornear 8 minutos a 180 grados. Hizo arroz para guarnición y un lomo salteado peruano con corazón de cuadril, destacando cortes tiernos de la pata trasera de la vaca.
Entre pasos, charló animadamente con sus invitados Vicky, el "chino" ayudante y el "conejo" actor de teatro, contando anécdotas de casamientos, amigos como Marcelito Gruenberg y Maya Chatra, y promocionando la obra "Los sospechosos del piso" en Multi Cenas.
El ambiente fue alegre y didáctico, con bromas sobre clases de cocina itinerantes y secretos personales, enfatizando diversión y buen rato en el programa.