El pollo lideró las subas de precios con la inflación de 2,9%, según relevó Rafa Palavecino en el Mercado del Progreso de Caballito, porteño. El informe mostró puestos de pollo entero, trozado y de rotisería, con clientela optando por esta carne más económica ante precios altos de otros cortes.
Horacio López, jubilado, contó que los precios se mantienen altos aunque mejores que antes, y excepcionalmente compró matambritos rellenos de jamón, muzarella o ciruela. Una clientela compra pollo todos los sábados junto a pescado, mientras vendedores notan mayor demanda de pollo, pechuga, cuartos traseros y milanesas, con precios similares.
En puestos de carne vacuna y cerdo, como el de Guille, las ventas bajan en marzo por patrón estacional, aunque estables. El pollo de campo cuesta 5.500 pesos el kilo, y la gente compra de todo pese a la inflación alarmante y mediciones no actualizadas.