Marianito Perrino sigue transmitiendo en vivo desde el patio gastronómico de la Fiesta Nacional del Ternero en Ayacucho. Prueba empanaditas de carne jugosas que chorrea al morderlas, las reparte con el equipo y entrevistados como Stefanía de Rauch, quien se tomó el día libre para venir, y Alberto Jalín de Valcarce, que manda besos a su hijo en La Plata. Todos elogian la comida rica pese al calor.
Continúa degusta pastelitos en brillo ideales para el mate y papas fritas espiraladas con cheddar, que saca del palito para compartir. Saluda a Marisa Pierre de las Flores, fan del programa, Ana con Cari y Sabri, y Norma Reyes, cuya hijo Héctor trabaja en una parrilla local. Destacan el desfile con carrozas, autotuneados e instituciones tradicionales.
Entrevista a Alejandra, profesora que celebra su cumpleaños durante la fiesta, ex presidenta hace 12 años y directora de un ballet folclórico de 42 años con integrantes como Miguel La Mesa, Beatriz Acosta, Segundo La Mesa y Chechu Teruel. El grupo compitió en Cosquín y México, enfatiza semilleros en pueblos chicos para preservar la danza tradicional y estilizada.
Los chicos del ballet juvenil se preparan para bailar descondidos y media caña, mientras un malambista llamado Nicacio zapatea frente a la cámara en el escenario. El ambiente es festivo con recitales como La Morocha y Lurra, y todos invitan a familias a disfrutar la semana de tradiciones.