Cecilia Servino, neuropsicóloga, explica que las pantallas apagan la creatividad en los niños por sobreestimulación dopaminérgica, por lo que se debe limitar su uso, mientras que en adultos mayores aprender a usar dispositivos genera nuevas conexiones sinápticas beneficiosas.
Servino detalla que el hemisferio izquierdo del cerebro es más racional y lógico, el derecho más creativo, y advierte que el multitasking divide la atención, reduce el rendimiento y causa pérdidas de información, como olvidar ingredientes al cocinar mientras se habla por teléfono.
Tocar instrumentos musicales o ser bilingüe activa áreas cerebrales específicas y mejora habilidades cognitivas, según la experta, quien enfatiza estimular el cerebro con actividades nuevas independientemente de la edad o lateralidad.
Jorgelina Garrido, nutricionista, recomienda la dieta mediterránea con aceite de oliva, pescados grasos como sardinas, frutos secos, verduras de hojas verdes, acelgas, espinacas y frutos rojos ricos en flavonoides para proteger contra el envejecimiento cerebral y enfermedades como Alzheimer.
Garrido sugiere reducir carnes rojas, incorporar aves y pescado dos o tres veces por semana, usar aceite de oliva en lugar de grasas saturadas, sumar frutas y verduras; para vegetarianos, frutos secos con vitamina E y vegetales; recomienda chocolate amargo con más del 70% de cacao y mucha agua, evitando exceso de alcohol.