En el segmento de cocina sin gluten, preparan galletitas o base para tarta con 150 gramos de manteca pomada, 100 gramos de azúcar impalpable, tres yemas, mix de harina sin gluten, cacao amargo, goma xantana y sal.
La conductora explica batir la manteca blanda a temperatura ambiente hasta pomada, incorporar azúcar para masa suave (o común para rústica), agregar yemas de a poco para integrar sin cortar la preparación.
Tamizan los secos para evitar grumos y lograr masa lisa, recomendando sal en masas de pastelería. Incluyen tips como hacer azúcar impalpable casera con almidón de maíz en procesadora.
El proceso genera interacciones humorísticas con panelistas, chistes sobre utensilios y autolimpieza, mientras continúan mezclando hasta obtener la masa húmeda lista.
Se destaca que la receta es fácil, versátil y ya probada por el equipo.