En el mercado municipal de Morón, el periodista Alex Carriza muestra cómo los altos precios de la carne vacuna impulsan cambios en los hábitos de consumo, con carniceros como Juan reportando ventas tranquilas y poca gente por subidas de 2.000 a 3.000 pesos en cortes.
La gente opta por ofertas de picada, pollo, hamburguesa y reemplaza bondiola vacuna de 10.499 pesos el kilo por pulpa o nalga de cerdo a 8.000 pesos el kilo, rindiendo para varias comidas al desmenuzarse en olla, mientras cortes vacuna como nalga salen 22.500 pesos y vacío 25.000-27.000 pesos.
En pescadería, solo vende merluza a 9.500 pesos el kilo, subida desde 7.000, con clientes llevando uno o dos filetes por falta de plata; una señora post-vacaciones lamenta aumentos generales.
Las compras se guían por promociones de Cuenta DNI del Banco Provincia, con descuentos hasta 40% sábados en carnicerías (tope 4.000-8.000 pesos), usando múltiples cuentas; el mercado está vacío a las 9 AM, desnaturalizando la rutina de compras matutinas.