Suba de carne: En enero, explicó 50% inflación alimentos con +4%; anual INDEC 65,3%, IPCBA 69,8% vs inflación 31,5%. Febrero acelera a 5,3%.
Causas: demanda internacional por cupo EEUU 100 mil tn (de 20 mil); oferta tarda 3 años ciclo vaca. Sequía 2022 deshizo stock; Alberto Fernández cerró exportaciones, faltan cabezas/ganado hoy.
Stock estancado: 14 millones cabezas vs 10M en 1960; Brasil supera 50M. Efectos políticas tardan años; precios altos impulsan stock, pero cara todo 2026. Techo por poder adquisitivo, dice David Miasso.
Gráficos muestran estancamiento Argentina vs crecimiento Brasil.