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Presentación de salsa de zucchini con pistachos y caldo

Tensión: intercambio (20°)

Se presenta la salsa de zucchini sobre una tabla, junto con pistachos tostados. Se agrega un poco de caldo o agua de cocción de la pasta para evitar que la salsa se corte al mezclarla con crema. Se indica que la salsa aún necesita un minuto más de cocción.