Se prepara una salsa de zucchini añadiendo crema y un cuarto de limón rallado. Se describe la salsa como una crema de buena textura y se procede a probarla, añadiendo un chorrito de jugo de limón y removiendo ligeramente.
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Salsa de zucchini con crema y toque de limón
Tensión: intercambio (15°)