Se prepara una receta de pechugas a la Fiorentina que incluye mostaza y se llevará a gratinar.
Se compara esta preparación con otra donde se arma una salsa blanca y se baña la pechuga antes de gratinar, destacando que la receta actual es "todo en uno" y resulta "espectacular".
Se introduce el tema de la moda y la depilación en Nápoles y Europa, señalando que la depilación no es tan común como en otras partes y que puede generar sorpresa inicial.