Almuerzo saludable: milhojas de berenjenas y ensalada de apio y zanahoria

Para el almuerzo, se presentó un milhojas de berenjenas con queso deslactosado y salsa de tomate, acompañado de una ensalada de apio y zanahoria.

Se destacó la versatilidad de las berenjenas y zucchinis para crear capas de vegetales en tartas o milhojas.