Se recomendó el corte de "pecho" como una opción económica y rendidora para quienes buscan una alternativa accesible en la carnicería. Se destacó que este corte es ideal para preparaciones como el risotto, o para realizar milanesas y otras comidas que gustan a los niños.
Se mencionó también el corte de "mocho" como otra opción económica y versátil, y se señaló que el pecho es el corte más económico disponible, con un peso aproximado de 30 kilos. Se enfatizó la importancia de elegir cortes que se ajusten al presupuesto sin sacrificar el sabor y la calidad.