Se continúa con la preparación culinaria, enfocándose en la provoleta, a la que se le añade ajo y perejil para potenciar su sabor. Se indica que la provoleta se cocina lentamente para asegurar que el centro se funda correctamente sin quemar el exterior.
Se prepara una ensalada como acompañamiento, que incluye cebolla, huevo duro rallado, papas cocidas y mayonesa. Se menciona la posibilidad de añadir morcilla en cubos y un chorrito de aceite balsámico, complementando así el plato.