El consumo de carne vacuna en Argentina ha caído a mínimos históricos, según reveló la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina. En el primer trimestre del año, el promedio de consumo per cápita se ubicó en 47 kilos anuales, lo que representa una disminución del 8,2% respecto al año anterior.
Este registro es el menor desde el año 2000, cuando comenzaron a difundirse este tipo de estadísticas. El consumo, que en 2009 rondaba los 70 kilos por persona, ha disminuido significativamente en los últimos años.