Se explica que el trabajo con pacientes con TEA y selectividad alimentaria se enfoca en aceptar lo que el paciente consume y le agrada. El desafío es realizar una "anamnesis alimentaria" detallada para comprender sus preferencias y aversiones.
Se dan ejemplos de cómo se pueden incorporar alimentos modificando su presentación (rayados, picados) o textura (pelados). Se menciona la terapia ocupacional como una herramienta para desensibilizar y ampliar la gama de alimentos aceptados, lo cual es crucial para el éxito del tratamiento y el bienestar del paciente.