Las tapitas cortadas se colocan en una placa previamente enmantecada y enharinada, listas para ser horneadas. Se cocinan en un horno a 170 grados durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
Una vez horneadas y frías, se procede a rellenarlas con la preparación hecha anteriormente. Se recomienda ser generoso con el relleno para que se sienta bien y no sea una capa muy fina. Luego, se tapan las galletitas presionando suavemente.