La conductora del programa de cocina detalla los pasos para lacar un pollo, mencionando que la cocción en el horno será de unos 30 a 40 minutos. Advierte que el lacado no se realiza antes de meter el pollo al horno para evitar que se queme debido a su contenido de azúcar y miel.
Explica que para la laqueada se utilizará una ollita con ajo, manteca, mostaza, azúcar rubia, ketchup, mermelada de damasco y un toque de vinagre. Detalla que la mermelada, al igual que otros ingredientes, aporta sabor y textura a la preparación.