El programa "Comer para creer" presentó una innovadora técnica para preparar chinchulines a la parrilla, inspirada en recetas de abuelos.
El chef Gastón Ribeira detalló el método, que consiste en cocinar previamente los chinchulines en leche hasta que estén tiernos. Luego, se sazonan con sal, pimienta y nuez moscada antes de llevarlos a la parrilla.
Como acompañamiento, se preparó cebolla caramelizada, cocida lentamente en una sartén, y una mayonesa especial con ajo negro. La combinación de sabores y texturas prometió una experiencia culinaria única.