En La cocina rebelde, se detallaron los pasos finales para cocinar el shawarma de pollo. Se indicó que debe ir a un horno de 180 grados por 25 a 30 minutos, pincelándolo ocasionalmente con la marinada restante diluida con un poco de agua para evitar que se queme.
Se advirtió que la carne de res tardará un poco más que el pollo, y se recomendó no dejar el pollo demasiado tiempo para que no se seque. El resultado final fue comparado con una obra de arte, como un Picasso o las creaciones de Marta Minujín.