Canal 9 entretenimiento Todo cocinado

Salsa Boloñesa: El secreto para una carne picada bien desgranada

Tensión: intercambio (30°)

En "Todo Cocinado", se avanzó en la preparación de la salsa boloñesa, añadiendo carne picada a la base de cebolla y zanahoria. Se hizo hincapié en la técnica de "molestar" la carne mientras se cocina para evitar que se formen bloques y lograr una textura desgranada.

Se recomendó tapar la olla ocasionalmente para facilitar la cocción y el desarmado de la carne. El presentador interactuó con Rocío y Renzo, explicando la importancia de este paso para la calidad final de la salsa.