Se explicó que la cantidad de fécula para espesar la sopa de cebolla se añade "a ojo", calculando aproximadamente dos cucharadas para una preparación con 6 a 8 cebollas.
Se aclaró que la fécula no busca liar la sopa, sino darle un espesor adecuado, y que el color concentrado se logra a través de la reducción de la cebolla y el tiempo de cocción.
Se enfatizó que la cocina requiere tiempo, dedicación y paciencia para obtener los mejores resultados.