Ariel Rodríguez Palacios demuestra el proceso de elaboración de pasta fresca casera, destacando la importancia de la masa y el amasado para obtener la textura deseada.
Detalló el uso de harina, la técnica de amasado para lograr una masa lisa y la importancia de no agregar humedad hasta el final. Luego, estiró la masa con una máquina especial, logrando finas láminas listas para cortar en forma de cintas.