Se explicó la diferencia entre crème brûlée y natillas, aunque el término "natilla" se usó de forma más genérica para referirse a una preparación similar. La crème brûlée se caracteriza por tener una capa de azúcar caramelizada en la superficie, que se rompe con una cuchara.
Se detalló que la preparación básica de la natilla o crème brûlée consiste en leche, huevo y azúcar, cocida a baño maría para lograr una textura suave. Se mencionó que es un postre considerado familiar y tradicional en Francia, a menudo preparado por las madres.