Se presentó la sopa de cebolla gratinada al horno, destacando su apariencia y el proceso de preparación.
Posteriormente, se mostró un estofado de carne con zanahoria, al que se le agregaría champiñón y jugo, indicando que la base era vino tinto reducido con la cocción de la carne y caldo de carne.
Se mencionó la posibilidad de desglasar con vino blanco y caldo de verdura para la preparación de la sopa de cebolla.