Los argentinos están consumiendo menos carne debido al aumento de su precio y a consideraciones de salud. Paralelamente, se observa un incremento en el consumo de pollo y cerdo.
La carne aumentó un 60% en el último año, superando significativamente la inflación general del 30%. El pollo, por su parte, subió un 38%, también por encima de la inflación.
El cerdo, con un aumento del 20%, se presenta como una alternativa más económica en comparación con la carne vacuna, a pesar de que su precio también ha subido.
Este cambio en los hábitos de consumo refleja la presión inflacionaria y la búsqueda de opciones más accesibles por parte de los consumidores.