Se continúa la degustación y análisis de las caracolas de pasta preparadas. Se discute la cantidad de queso que se debe añadir, con Pietro mostrando la cantidad que él considera adecuada, lo que genera una reacción de sorpresa y humor.
Se presentan diferentes caracolas para probar, y se comenta que la más grande siempre tarda más en cocinarse. A pesar de esto, se considera que el plato está logrado, destacando la buena preparación y el concepto detrás de la receta.
Se menciona el agotamiento de las caracolas disponibles y se hace una transición hacia el siguiente segmento, introduciendo la idea de que ahora será "Pietrino" quien cocinará.