Secretos de la parrilla: El arte de cocinar un costillar perfecto

Un cocinero apasionado por la parrilla compartió sus secretos para preparar un costillar perfecto. Detalló los tiempos de cocción y la importancia del fuego para lograr un resultado sabroso.

El experto en carnes enfatizó que un costillar para cuatro personas requiere aproximadamente dos horas de cocción, distribuidas en fuego directo e indirecto, para asegurar una carne tierna y jugosa.