El Trece entretenimiento

Secretos del asado a la leña: cocción de costillar y vacío en parrilla

Tensión: intercambio (30°)

El programa se trasladó a un local de parrilla para mostrar los secretos del asado a la leña.

Se destacó la cocción de costillares y vacío, explicando que el proceso lleva tres horas y media utilizando leña de quebracho blanco y espinillo para el sabor. Se mostró cómo cortar el vacío y se compartieron detalles sobre la salmuera utilizada, la cual incluye sal fina, ají molido, pimentón, romero y pimienta.

Se mencionó la posibilidad de encargar asado para llevar a casa, especialmente para el fin de semana, y se invitó a los televidentes a visitar el local para ver los partidos de fútbol.