Se continuó detallando fuentes de proteína, recomendando el atún en lomitos (enlatado, lavado bajo el chorro de agua fría para reducir sodio) y desaconsejando el atún desmenuzado.
Se señaló que el pollo, especialmente la pechuga, es una excelente fuente de proteína para quienes realizan actividad física, aunque pata muslo también aporta proteínas pero con algo más de grasa. Se recomendó retirar la piel y la grasa visible antes de cocinar.
Otras fuentes mencionadas fueron las sardinas (ricas en calcio y proteínas, a nivel del atún), carnes magras (cerdo, vaca picada magra), y lácteos descremados como el queso descremado y el yogur griego sin azúcar.