Puré de zapallo cremoso con toque paraguayo-guaraní

Se prepara un puré de zapallo con una técnica paraguaya-guaraní, hirviéndolo en leche con manteca y queso fresco de la zona del Soberbio.

La receta original incluye almidón o harina de maíz para espesar, pero en esta versión se omite, utilizando crema para lograr la consistencia deseada. El resultado es un puré cremoso y caramelizado.