Matambre a la pizza: consejos para su cocción en sartén y horno

Se continúa con la preparación de un matambre, que se coloca en una sartén o asadera para llevar al horno.

Se explica que el lado con la salsa debe ir hacia arriba y el lado de la grasa hacia abajo para que se dore. Luego, vuelve al horno para que el queso se derrita y se forme una costra.