Se prepara una salsa de ajo confitado. Se explica el proceso de confitar los dientes de ajo en aceite a baja temperatura hasta que estén blandos pero sin dorarse en exceso. Se menciona que este método reduce la intensidad del sabor del ajo.
Los ingredientes para la salsa incluyen los ajos confitados, cubitos de limón, caldo de verduras, pimentón dulce y ahumado. Se sugiere que la salsa puede usarse con pollo, carnes o incluso pizzas.
Se procede a mixear los ingredientes, añadiendo manteca y sal para emulsionar y dar cuerpo a la salsa. Se observa que la textura cambia y se vuelve menos líquida.