Ariel continúa con la preparación del pollo al vino tinto, añadiendo coñac, extracto de tomate, perejil y un toque de ralladura de limón a la cocción. Explica que la salsa necesita tiempo para que el pollo se cocine y tome buen sabor.
Se menciona la necesidad de preparar un merengue italiano para glasear las rosquitas, y se reitera que el pollo al vino tinto está en proceso de cocción lenta para lograr el punto deseado.