Continúa el armado de la lasaña en "La cocina rebelde", colocando capas de salsa de tomate, berenjenas cocidas y un relleno de ricota con jamón picado y cebolla rehogada. Se añade una capa de fideos cocidos, asegurando que la base esté humedecida para evitar que se seque o queme.
Se completa la lasaña con más salsa de tomate, mozzarella, daditos de queso y una capa de salsa blanca. Se enfatiza la importancia de que el queso gratine bien. Se discuten métodos para congelar la lasaña, recomendando envolverla en papel aluminio y cocinarla a fuego bajo para asegurar que el centro se caliente uniformemente.