Ariel explica la técnica de doble mantecado para las rosquitas, que consiste en aplicar manteca, enfriar y volver a aplicar manteca, logrando una segunda tapa pegada a la primera. Describe cómo hacer las rosquitas y su cocción.
Menciona que las rosquitas se cocinan a 190 grados por 15-20 minutos, y luego se abren las puertas del horno para secarlas a baja temperatura. Se hace un comentario sobre la edad y la calvicie en tono de broma.