Ariel en su salsa: Coco Van con cebolla, ajo y laurel

Se continúa con la preparación del Coco Van. Se saltea cebolla y ajo en la misma grasa dorada del pollo. Se agrega extracto de tomate y una hoja de laurel a la cocción.

Ariel comenta que el color de la cebolla se debe al dorado del pollo. Se menciona el uso de clavo de olor como especia y se resalta la importancia de las especias para realzar sabores.