El segmento se centró en la cultura del asado argentino, con un móvil desde una parrilla donde Gabriel "Gaby" Cicero, un parrillero con 34 años de experiencia, compartió secretos y técnicas. Se destacaron la preparación de chinchulines (con un golpe de horno previo), provoleta, chorizos y morcillas, haciendo hincapié en la calidad del producto y el cuidado en la cocción.
Gaby Cicero, quien ha atendido a personalidades como Mick Jagger, McDonald's y Palito Ortega, enfatizó la importancia de la calidad de la carne y los cortes premium. Se mostró el vacío envasado al vacío, destacando que la selección argentina se llevó 500 kilos de carne premium a Estados Unidos.
Se detallaron técnicas para la cocción de diferentes cortes como el asado banderita y la morcilla, y se compartieron secretos como el punto exacto del chinchulín (17 minutos a horno mínimo) y cómo saber si una morcilla está bien hecha (manchando el cuchillo). La conversación también incluyó la elección de la papa para acompañar y el uso de carbón de espinillo y quebracho para el fuego.
Finalmente, se abordó la experiencia de los comensales y la propina, con la camarera Débora indicando que los clientes suelen dejar buena propina, especialmente si el servicio es excelente. Gaby también destacó la importancia del servicio al cliente y la atención personalizada, mencionando que su parrilla se encuentra en Zapiola y Maipú.