Consumo de carne vacuna en mínimos históricos: 47,5 kg por persona al año

El consumo per cápita de carne vacuna en mayo descendió a 47,5 kilos por año, registrando el nivel más bajo de los últimos 20 años.

La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes es la fuente de esta estadística, que marca una tendencia descendente en el consumo de este alimento básico.