Ariel resalta el valor culinario de los menudos de pollo

Ariel explica la importancia y el sabor de los "cogotes" de pollo, también conocidos como menudos, destacando su gelatina y textura que aportan profundidad al sabor de los platos.

Aclara que, aunque a veces no se comen o se descartan, estos cortes pueden ser muy sabrosos y recomienda comprarlos si se tiene la oportunidad, ya que su disponibilidad y precio pueden variar.