Se mostró cómo el rotolón, una vez cocido y retirado del agua, se corta en porciones. Se detalló que la primera punta se descarta por ser solo masa.
Se resaltó el alto contenido de hierro de la espinaca en el relleno y se sugirió acompañar el plato con frutas ricas en vitamina C, como mandarinas, kiwis o naranjas, para facilitar la absorción del hierro.
Se elogió la habilidad de Vanina para hacer rotolones, apodándola "rotulera vieja" y "doctora en rótulos", y se mencionó la importancia de la memoria para la correcta elaboración de la receta.