En el programa "La Cocina Rebelde", se enseña a preparar bizcochitos de grasa de forma sencilla. Se detallan los ingredientes como medio kilo de harina 4-0 y una buena cantidad de sal. El chef explica la importancia de usar levadura fresca, aproximadamente 15 gramos, disuelta en agua a temperatura ambiente. Se hace especial énfasis en la calidad de la grasa, recomendando la grasa de chancho por sobre la de vaca por su menor olor. Se explica cómo integrar la grasa blandita a la harina y amasar sin excederse. Se menciona también que la grasa de cerdo se obtiene de la panza del animal.
El chef aconseja usar la grasa directamente del animal en lugar de la refinada del supermercado. Una vez amasada, se puede dejar levar la masa por 15 a 20 minutos cerca del calor, o refrigerarla para trabajarla después. Se instruye sobre el estirado de la masa con palo y el corte con un molde. Finalmente, se indica hornear a 200 grados para que el bizcocho crezca y no se seque, buscando un "bizcocho húmedo".