El segmento de cocina continuó con la preparación del fricassé de pollo. Se reincorporó el pollo a la sartén con los vegetales salteados, panceta y champiñones. Luego se añadió caldo de pollo, explicando que es importante no excederse con la cantidad ya que después se agregará crema.
La conductora destacó la importancia de la paciencia en la cocción del fricassé, recomendando bajar la temperatura para que todos los ingredientes se cocinen lentamente y concentren sus sabores. También se sumaron papas fritas cortadas en cubos, que se cocinarán aparte para mantener su crocancia.
Finalmente, se incorporó la crema de leche fría a la preparación, para que tome temperatura y se emulsione con el resto de los ingredientes. Se compartieron las cantidades exactas de todos los ingredientes utilizados para la receta del fricassé de pollo, que incluye un kilo de pollo, puerros, panceta ahumada, champiñones, cebolla, papas, zanahoria, crema de leche, caldo de pollo, harina, perejil y pimentón ahumado.
El plato final fue presentado con las papas crocantes por encima y perejil picado, recibiendo elogios por su sabor y consistencia. Se anunció que el equipo de producción degustaría el plato y se anticiparon las próximas recetas dulces a preparar.