Ariel continuó en la cocina preparando una receta de sorrentinos "a la Príncipe de Nápoles". Explicó que esta receta, a pesar de su nombre, es una creación argentina de los años 60 y 70, inspirada en las cantinas que ponían nombres atractivos a sus platos.
El relleno de los sorrentinos incluyó jamón, aceitunas, alcaparras, ajo y perejil, todo picoteado y procesado con un huevo. Para acompañar, se preparó una salsa bechamel y huevos fritos. Se destacó la importancia de tapar la masa para que no se seque ni se cuartee, y se mostró la técnica para rellenar y armar los sorrentinos, que son otro invento argentino.