Se retoma la preparación del pescado frito, destacando que no se sobrecarga de condimentos para resaltar el sabor propio del mar. Se menciona que se acompaña con humita.
La humita, ya terminada tras unos 20 minutos de cocción, se describe como un plato ideal para otoño o invierno. Se muestra su textura cremosa, lograda con papa hervida y procesada, y se indica que se puede añadir queso fresco si se consume sin pescado.